Receta

Pollo asado con aceitunas y yogurt -

Cómo preparar pollo asado con aceitunas y yogurt

Ingredients:

1. A 2 kg. Chicken (Un pollo de 2 kilos)

2. Salt and pepper (Sal y pimienta)

3. 1 lemon, halved (1 limón cortado por la mitad)

4. 2 thyme springs plus (Dos ramitas de tomillo y extra)

5. 1 teaspoon coarsely chopped thyme (una cucharadadita de tomillo fresco picado)

6. 15 Calamata olives pitted (aceitunas machacadas sin hueso)

7. 5 garlic cloves (5 dientes de ajo)

8. 5 tablespoons olive oil (5 cucharadas de aceite de oliva)

9. ? cup coarsely chopped flat-leaf parsley (? taza de perejil de hoja plana fresco y picado)

10. 2 tablespoon finely grated lemon zest (2 cucharaditas de cáscara de limón rallada)

11. 1 teaspoon fresh lemon juice (1 cucharadita de zumo de limón)

12. 1 teaspoon rosemary and marjoram (1 cucharadita de romero y de mejorana)

13. ? cup plus 2 tablespoons yogurt (? de taza mas 2 cucharadas de yogur)

 

 

Vocabulary:

TO MAKE ONE'S MOUTH WATER: HACÉRSELE A UNO LA BOCA AGUA

FRESHNESS: FRESCURA

KITCHEN: COCINA

PITTED: SIN PEPITAS

SPONGES: ESPONJAS

TO ROAST: ASAR

GRATER: RALLADOR

BITTER: AMARGO

TO SEASON: SAZONAR

FOIL (aluminium foil): PAPEL ALBAL

TO REMOVE: QUITAR